Amenzi de peste 276.000 de lei în unități din industria agroalimentară

Inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au aplicat, în luna noiembrie, 74 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 276.600 de lei, în urma celor 9.717 controale realizate la nivel național în unitățile din industria agroalimentară.

Conform unui comunicat al Autorității Naționale Sanitar Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA), transmis joi AGERPRES, acțiunile de verificare au vizat aspecte privind respectarea de către operatorii alimentari a condițiilor de înregistrare, autorizare și funcționare a unităților, a modului de întreținere și igienizare a spațiilor în care produsele alimentare sunt manipulate.

De asemenea, au fost verificate condițiile de prelucrare și de depozitare a materiilor prime și a produselor finite, cerințele de trasabilitate și a celor privind etichetarea, controlul dăunătorilor, evidența documentelor și informațiile privind implementarea procedurilor bazate pe analiza riscului (sistemul HACCP).

Controalele inspectorilor sanitari veterinari au fost desfășurate la operatorii din industria alimentară care își desfășoară activitatea în domenii precum: fabricarea produselor de morărit, pâinii și produselor de patiserie, altor produse alimentare, băuturilor răcoritoare și alcoolice, precum și unități de depozitare - alimentare, semințe, legume - fructe.

Potrivit sursei citate, controalele s-au concentrat în principal pe prevenție și consilierea operatorilor din industria alimentară, iar sancțiunile contravenționale au fost acordate în momentul în care deficiențele constatate inițial nu au fost remediate în intervalul de timp stabilit sau au pus în pericol sănătatea consumatorilor.

Printre neconformitățile constatate s-au aflat: neîntreținerea igienică a spațiilor de depozitare, întreținerea necorespunzătoare a spațiilor tehnologice de producție, lipsa sursei de apă și a grupului sanitar, lipsa vestiarului pentru angajați, neasigurarea stocurilor corespunzătoare de substanțe destinate operațiunilor de dezinfecție, neefectuarea operațiunilor de dezinfecție în condițiile legislației specifice domeniului alimentar, etc.

Au mai fost depistate neconformități legate de asigurarea trasabilității și conformității produselor alimentare (etichetare, buletine de analiză cu rezultate nesatisfăcătoare).

Pe durata acțiunilor de control s-au prelevat probe pentru efectuarea de analize de laborator conform procedurilor și instrucțiunilor din Programul de supraveghere și control pentru anul 2020, urmărindu-se încadrarea calității produselor alimentare în limitele maxime admise privind prezența de reziduuri de pesticide, contaminanți și alte substanțele interzise în alimente. De asemenea, au fost luate probe în vederea verificării respectării criteriilor microbiologice în alimente și de pe suprafețe/ustensile de lucru din unitățile de industrie alimentară.

Sursa: Realitatea Financiara