Afacerile City Grill în creștere cu 15%. 81 milioane lei încasați în S 1

Grupul City Grill, unul dintre cele mai importante branduri românești din industria restaurantelor, a înregistrat în primele șase luni ale 2018 o cifră de afaceri de 81 milioane lei, în creștere cu 15% față de aceeași perioadă a anului anterior, arată un comunicat remis, joi, Realitatea Financiară.

Grupul City Grill administrează în prezent 19 restaurante și cafenele, deschise sub brandurile Caru’ Cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanul Berarilor, Trattoria Buongiorno, City Grill și City Café.

Dinamica pozitivă din primul semestru al anului a fost determinată de contribuția
spațiilor deschise anul trecut (Trattoria Buongiorno Centrul Istoric și Trattoria
Buongiorno Arena), precum și investițiile în amenajare și introducerea de noi preparate
în meniurile restaurantelor Pescăruș și Hanu’ Berarilor.

Primele șase luni ale anului au fost marcate de investiția în reamenajarea interiorului
restaurantului Pescăruș, un proiect în valoare de 300.000 euro, și de inceputul
lucrărilor la un proiect major de construcție a unui spațiu adițional restaurantului Hanu’
Berarilor –Casa Soare. Proiectul are un buget de 1.5 milioane de euro și presupune
construcția unei săli de evenimente pentru 180 persoane, precum și a unui spațiu
operațional pentru bucătărie, se precizează în comunicat.

“Hanu’ Berarilor Casa Soare este un monument istoric clasă A, aceeași clasă ca Arcul de
Triumf, de aceea orice lucrări de construcție sau amenajare pe care le desfășurăm la acest
restaurant poartă o responsabilitate suplimentară. Fluxul de turiști străini atrași de acest
restaurant este în creștere și ne așteptăm ca în câțiva ani, Hanu’ Berarilor să fie la fel de
popular cum este astăzi Caru’ cu Bere. Prin această investiție, obiectivul nostru este ca
Hanu’ Berarilor să poată acomoda evenimente de dimensiuni mari, iar spațiul din cramă,
ocupat momentan cu bucătăria, să devină spațiu disponibil pentru clienți” declară Daniel
Mischie, CEO Grupul City Grill.

Bugetul total pentru investiții la nivelul acestui an este de 4,5 milioane euro, direcționați
către proiectele de amenajări și operațional, Academia City Grill și proiectele de
tehnologie.

Investițiile și preocuparea pentru introducerea tehnologiei în fluxurile operaționale ale
restaurantelor Grupului City Grill au făcut ca aplicația de fidelizare Out4Food, care
permite acumularea a 10% din valoarea fiecărei note de plată pentru cumpărături
viitoare să devină cel mai accesat și performant sistem de fidelizare din industria
hospitalității din România.

În primele șase luni, aproape 45% dintre vânzările grupului au trecut prin programul de
fidelizare Out4food, iar numărul tranzacțiilor a crescut cu 18%.

Numărul conturilor active a crescut cu 17%, iar retenția în aplicație se situează la 99.56%.

“Aplicația Out4Food este folosită de un public foarte fidel, atras de întregul portofoliu de
restaurante din Grupul City Grill. Sunt persoane care preferă în special bucătăriile
tradițional –românească și italiană, dar care experimentează și caută permanent rețete
care să îi convingă să revină. Sunt deschiși către nou, conectați la tehnologie și tendințe și
cu o înclinație accentuată către o viață sănătoasă. Folosesc frecvent aplicații de fitness și
fac sport de câteva ori pe săptămână. Cei 3 factori fundamentali care îi atrag în
restaurantele noastre sunt gustul preparatelor și calitatea ingredientelor, standardul
ridicat al serviciilor și atmosfera din restaurante”, precizează Daniel Mischie.

Grupul City Grill a făcut anul acesta un nou pas către introducerea tehnologiei în
restaurantele sale și a implementat pilotul pentru comanda prin tabletă, direct către
bucătărie, în restaurantul City Grill Băneasa.

În următoarele luni, opțiunea va deveni disponibilă în toate restaurantele deschise sub
brandul City Gril, dotate deja cu meniu digital, pe tabletă.

“Comanda prin tabletă este o noutate în România, de aceea suntem foarte atenți la
feedback-ul și reacțiile clienților privind acest tip de abordare digitală. Clientul primește la
masă tableta deja legată de sistem; navighează prin meniu, își compune meniul și are
posibilitatea să plaseze singur comanda, fără ajutorul ospătarului. Păstrăm însă,
bineînțeles, posibilitatea să chemi ospatarul. Deocamdată suntem la început, încă testăm,
încă modificăm fluxurile și elementele de user experience, corectăm buguri și ne gândim pe
termen lung la eficientizare. Obiectivul principal este îmbunătățirea asistării la masă, în
sensul că ospătarul are mai mult timp pentru consilierea clienților la masă, pentru
recomandări de preparate”, arată Daniel Mischie.

Grupul City Grill este cel mai important jucător român din industria restaurantelor.
Fondat în 2004, Grupul City Grill operează în prezent 19 restaurante și cafenele sub
brandurile Caru’ Cu Bere, Hanu’ lui Manuc, Pescăruș, Hanul Berarilor, Trattoria
Buongiorno, City Grill și City Café.

Articolul precedentPopulația s-a împrumutat să consume. 10,8 miliarde lei, în șase luni din 2018
Articolul următorBunurile de la rude, comenzile online și bagajele, predomină în coletele DPD venite din afară

22 COMENTARII

  1. … [Trackback]

    […] There you will find 91473 additional Info to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  2. … [Trackback]

    […] Find More to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  3. … [Trackback]

    […] Read More here to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  4. … [Trackback]

    […] There you can find 61650 additional Information to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  5. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  6. … [Trackback]

    […] Here you can find 23251 more Info to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  7. … [Trackback]

    […] Read More on on that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  8. … [Trackback]

    […] Info to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  9. … [Trackback]

    […] Find More on to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  10. … [Trackback]

    […] There you can find 65427 additional Information to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  11. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

  12. … [Trackback]

    […] Find More Information here to that Topic: realitateafinanciara.net/afacerile-city-grill-in-crestere-cu-15-81-milioane-lei-incasati-in-s-1/ […]

Comments are closed.