Panificația, o afacere la sigur. 80% dintre români mănâncă pâine!

8 kilograme de pâine. Atât consumă un român într-o lună. Și în timp ce europenii se întrec în sortimente de pâine tot mai sănătoasă, noi o alegem pe cea mai albă și mai pufoasă. Deși spunem că suntem atenți la calitate, uneori nu știm ce înseamnă asta.

Tot la coadă la brutărie ne găsește și 2020. Mai cerem și alte sortimente față de acum 30 de ani, dar pâinea rămâne hrana zilnică pentru 80% dintre români. Pâinea cu făină albă și cartof rămâne printre preferatele românilor.Cei mai mulți consumatori de pâine albă sunt din mediul rural sau din Transilvania și au peste 40 de ani, conform studiilor.

Pâinea integrală, cu graham ori cea cu maia sunt sortimente pe care le găsim în magazinele de la noi tot mai des.

Specialiștii ne învață să fim atenți și la tipul de făină nu doar la conservanți.

Pâinea de calitate, deși costă mai mult, are și mai puține calorii. În plus, specialiștii spun că o singură felie de pâine integrală pe zi scade cu 5% riscul de boli cardiovasculare, potrivit ȘtirileTVR.ro.